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懐かしさの中に新しさもある和菓子を大阪で心を込めて作っています。使用する素材は産地選びからこだわり、国産の小麦粉や十勝産の小豆、旬の瑞々しいフルーツなど、美味しさを追求しています。「また食べたい」「やっぱり美味しいね」という言葉を励みに、和菓子作りに邁進し、お客様を笑顔にできるよう努めています。